食用自热火锅引发报警!就算吃完也可能燃爆?

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  央视新闻日前对自热火锅安全性调查进行了报道。

  不必火、不必电,只前要加一瓶水,就能享受热腾腾的火锅……如今,号称“懒人自煮自热火锅”悄悄走红,就让 品牌还纷纷推出米饭、面条、粉丝等自热食品。假使 ,记者在调查中发现,自热方便火锅难能可贵美味、快捷,却存在一定安全隐患,自热食品的发热包属于易燃易爆品,消费者在使用前要非常小心,且坐火车和飞机都是允许携带。

  那此是自热火锅

  自热火锅不必火假使 插电,它主假使 由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。其加热原理是利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。除“自热火锅”外,它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自煮火锅”等。

  这种 最初出现在微商就让 人圈的产品,吸引了太满的餐饮和食品公司加入。从做火锅底料的到做连锁火锅店的,就让 公司做起了自热小火锅生意。就连做零食的良品铺子,也在自家天猫旗舰店里卖上了自热火锅。现在去天猫、京东等电商平台搜索“自热火锅”,要花费会出现近1000个品牌。

  吃个火锅还报警了!

  但这种 方便食用的热食中隐含着不小的安全风险。记者注意到,网上有不少关于自发热火锅使用时报警器会报警的报道,还有消费者将使用自热火锅时,引发燃气报警器持续报警的视频发到了短视频平台上。

  消费者小陈自从一次在家吃自热火锅愿因燃气报警器报警后,就不敢再吃了。据介绍,她当时按照使用说明的步骤在家庭厨房操作,盖子就让 就让 就让 开始冒热气后打算回屋待会,可还没背叛家庭厨房,燃气报警器就经常 响了。

  “当时吓了一跳,害怕燃气泄漏特意给燃气公司打了电话,对方上门检查后说燃气并未泄漏。”检查人员称可能是自热火锅惹的祸,可能燃气报警器这样检测到一氧化碳超标时才会报警,可能是自热火锅加热时释放的甲烷二氧化碳触发了警报。

  此外,消费者小李告诉记者,有一次在我家有玻璃茶几上吃自热米饭,盒盖上的排气孔刚冒气,就听到“嘭”的一声玻璃茶几的一角炸裂了,弄得米饭撒了一地。

  记者随机购买了一盒自热火锅,拆开包装后,先将火锅底料和所有食材放进 餐盒,并加入冷水。就让 撕掉加热包外袋放进 底层盒子,加凉水没过加热包。将食材盒置于加热包上,打开密闭盖上的透气孔将火锅盖严。几秒钟后便有蒸气喷出透气孔,几分钟后盒子中传出“咕噜咕噜”水沸腾的声音,盒体受热膨胀变形,靠近饭盒能感受到高温。过了10多分钟,盒子发出“嘭”的一声,假使 记者家中的燃气报警器响了起来。关掉燃气报警器又等了几分钟,打开密闭盖,高温蒸汽扑面而来。在食用过程中,自热火锅经常 保持较高温度。食用完另另有一一三个小时后,饭盒实物仍感觉烫手。

  厂家假使 说

  报警器为那此会持续报警?

  这样,究竟是那此愿因,愿因燃气报警器持续报警呢?记者拨通了发热包生产厂家的电话。“发热包发热的假使 ,会产生微量的甲烷二氧化碳,可能甲烷二氧化碳愿因烟感器报警。”某发热包生产厂家负责人表示。甲烷二氧化碳是有一种具有可燃性和还原性的甲烷二氧化碳,纯净的甲烷二氧化碳在空气中安静地燃烧,而不纯的甲烷二氧化碳在燃烧时可能产生爆炸。

  发热包产生甲烷二氧化碳有这样危险?

  不过,针对发热包反应过程中产生的甲烷二氧化碳,生产厂家的人员对记者声称“绝对这样安全隐患”。

  某发热包生产厂家负责人告诉记者:“是没关系的,可能说那个东西很危险语录,它在市场上也可能会这样火,你从让你得这样危险,没这样危险,大企业都是做。”

  安全测试

  1 在密闭空间里,发热包有爆燃风险

  发热包的厂家说绝对这样安全隐患,假使 ,关于自热食品使用过程中报警器报警的报道却不时出现。这样,发热包遇水反应后究竟存不存在安全隐患?

  不久前,上海市消费者权益保护委员会通报了对20件自热方便火锅类产品的测试情况报告。试验项目包括外观及包装标识检查、锅体表层温度、发热包遇水反应释放甲烷二氧化碳、发热包二次加水反应、发热包成分及含量等指标。测试结果显示,测试的发热包均属于“遇水放出易燃甲烷二氧化碳的物质或混合物”。

  国家化学制品安全质检中心常务副主任商照聪告诉记者:“就让 人做了太满实验,基本上每包加热包要花费能产生40升甲烷二氧化碳。甲烷二氧化碳在空气中的燃烧极限是4%到75.6%,当然还有其它就让 封闭,可能半封闭的条件,比方说车内,都是存在类式的风险。”

  2 旅游大巴上同去吃火锅,也需当心

  不光自热食品在密闭空间使用时,可能带来爆燃的风险, 在就让 公共场合,密集絮状地使用,都是很大的安全隐患。

  国家化学制品安全质检中心主任助理肖秋平说:“比如说旅游大巴、长途大巴行驶过程中,太满游客从不知道,这里边会产生甲烷二氧化碳,大面积、絮状地使用自热火锅,有可能愿因甲烷二氧化碳在车辆里边每段,怪怪的是夏天,开着空调,整个车厢是密闭的环境,在这种 情况报告下,可能达到了爆炸下限浓度,碰到就让 点的火源,从不前要打火机这种 火源,可能身上的就让 静电,或是电路的就让 火花,足以引发爆燃事故了。”

  3 用完丢弃的发热包,仍存安全隐患

  专家还告诉记者,不光自发热产品在使用过程中达到甲烷二氧化碳的爆燃极限值后,有可能带来爆燃的风险,使用完丢弃的发热包,也同样存在安全隐患。

  上海消保委此次试验中,还将反应过的20个样品发热包再次浸没于水中。结果表明,有14件样品的发热包出现了不同程度的持续放气难题。反应持续时间均超过3分钟,最长可达8分钟。

  可能假使 的加热包被丢弃后,在垃圾桶等密闭的空间里跟水相遇,上加入就让 火源,就可能燃烧。

  安全警示待规范 安全标准需出台

  在产品标准方面,目前国内暂无自热方便火锅类产品和发热包相关国家及行业标准。事实上,这种 不可预知但可能存在的安全隐患,前要在用户使用前进行明确地提醒。假使 记者发现,目前市场上这样另另有一一三个自发热产品针对那此难题作出了明确的警示。

  上海市消费者权益保护委员会消费指导部主任蔡恩提出:“发热包的生产企业,首先应该是对它发热包中有 的成分以及相关的比例,包括重量应该去做进一步完善的测试和分析,来保证这种 发热包都都可以充分反应,并在消费者使用时都都可以保证到消费者使用的安全。”

  本次测试中有 18件样品的发热包标注了主要成分及对应企业标准代号。按标注的主要成分可分为两组:组别Ⅰ为氧化钙、铝粒、碳酸氢钠;组别Ⅱ是氧化钙、铝粉、碳酸钠、氢氧化钠。其余2件自热方便火锅样品的发热包未注明成分和企业标准代号。

  根据国家安全生产监督管理总局等十部委发布的《危险化学品目录(2015版)》,“铝粉”属于危险化学品。在联合国《关于危险货物运输的建议书·规章范本》中的危险货物一览表里,“未涂层”铝粉属于列明的4.3项遇水释放易燃甲烷二氧化碳的物质;氢氧化钠属于列明的第8类腐蚀品。在航空运输时,氧化钙属于列表中列明的第8类腐蚀品。发热包属于列表中列明的遇水释放易燃甲烷二氧化碳的物质。

  基于发热包具有遇水释放易燃甲烷二氧化碳的危险性,根据联合国《关于危险货物运输的建议书·规章范本》的分类标准,自热方便火锅产品在运输中属于危险货物。

  假使 ,中国民航系统可能全面禁止携带自发热产品上飞机。广西出台的铁路安全管理条例也明确规定,禁止在动车上使用自带加热的食品。

  使用提醒

  上海市消保委提醒广大消费者:

  ●使用前须阅读产品使用说明,并严格按照提示内容操作,怪怪的是从找不到汽车等密闭、狭小环境中使用,避免明火,且未成年人在成人指导下方可使用。

  ●使用中应注意将产品放置于防烫桌面上,避免触碰外锅,以免烫伤。

  ●使用后的方便火锅垃圾应避免絮状堆积或与水直接接触,并按照《上海市生活垃圾管理条例》的规定进行分类,使用后的发热包应当按有害垃圾分类避免。

  自热食品原料存在营养丧失难题

  黑龙江省营养师协会会长、国家一级营养师殳荣表示,自热食品中蔬菜类原料存在的营养丧失的难题,其营养价值无法与鲜菜相比。

  综合央视、界面新闻、生活报等