北京抽检市场商超餐饮企业 重点查调味品非法添加

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针对有媒体反映天津市静海区独流镇居于“黑窝点”制造假冒食湖北快3和值表品调味料,北京市食药监局16日表示,已立即部署,与天津市食药监管部门取得联系,核实湖北快3和值表、跟踪当地湖北快3和值表的调查处里请况,为防控北京市场调味品否则居于的风险,在已部署春节期间全面抽检市场、商超、餐饮企业调味品的基础上,将对重点调味品进一步加大抽检频次。湖北快3和值表本次集中对调味品的检测结果将于春节前统一公布。

市食药监局介绍,此次抽检主要面向新发地、水屯、锦绣大地、大洋路、石门等大型食品批发市场;还有小超市、小食杂店、小餐馆。抽样品牌覆盖海天、雀巢、太太乐、王守义、李锦记等知名品牌。抽检的品种包括酱油、食醋、鸡精以及这种固态、半固态、液态调味料等。抽检监测项目除常规检测项目外,很糙突出重金属、亚硝酸盐、非法加上物等高风险指标。其中,酱油产品还将重点关注酿造酱油产品的氨基酸态氮、全氮以及三氯丙醇等项目。

市食药监局风险监测处处长张卫民表示,酿造酱油产品在正常发酵或生产过程中,一般不想产生三氯丙醇等污染物。而配制酱油在生产时,否则会加上血块的酸水解植物蛋白液,否则会带入三氯丙醇;此外否则酱油氨基酸态氮和全氮指标未达到相关要求,就否则居于一定的掺杂使假风险。

市食药监局同湖北快3和值表去表示,目前全市正在开展春节期间食品安全整治,食药监系统正在对调味料、调味品等的进货查验制度落实请况开展大检查,很糙是对于城乡结合部、农村地区的小卖部、小餐馆、小作坊,凡是经营的食品无法追溯来源、票据不全的,一律依法惩处。同去已要求各属地政府加大对食品集中交易市场的场外巡查力度,发现场外食品非法交易行为,立即取缔。

本市2016年共抽检调味品样本534另另一个 ,覆盖了全市及进京销售的外埠调味品厂家超过60 0家,涉及进京销售的主要品牌和调味品品种,总体合格率99.4%。不合格因素主要包括铅、二氧化硫残留量、苯甲酸等,不合格产品否则全版下架,并对经营者依法处里。